“Das Brauhaus” Das Brauhaus zeigt uns das es geht wie Bier und Wein Zuhause entsteht.
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		Von frischer Milch bis zu sahnigem Käse, Quark oder Joghurt. Was ist schmackhafter, als Ihre eigenen Produkte auf dem Tisch. Verarbeitung von Molkereiprodukten in Ihrer eigenen Küche mit eigenen Mitteln. Das einzige Problem was sich ergeben kann, ist die Beschaffung von frischer Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch.Obwohl der Quark von einacher sterilisierter Milch hergestellt wird. In unserem Geschäft führen wir die Kulturen und Lab die Sie benötigen zur Milchsäuerung und zur Weiterverarbeitung zu Quark oder Käse und auch weitere benötigte Zutaten. Zur Quark- oder Käseherstellung brauchen Sie verschiedene Werkzeuge die Sie wahrscheinlich schon besitzen. Wir starten mit einfachen Mitteln: ein 10-Liter Topf langes Messer zum Schneiden ein Taschentuch zum Austropfen Sieb PVC-Rohr als Schablone Plastik Schneidebrett als Führungsschiene die eigentliche Presse ist selbstgemacht aus kleinen Eiseneimern, mit Sand gefüllt Buttertöpfchen dienen als Schablone für französischen Käse Wenn Sie Interesse haben französischen Käse oder Quark herzustellen, können Sie sich für einen Workshop anmelden. Pro Person € 25,- Pro Gruppe von 4 Personen € 80,- Möchten Sie gern Käse herstellen, bieten wir die Möglichkeit das Zubehör zu mieten. 1 Packet besteht aus: 1 Doppelpresse mit Gewichten 3 Schablonen für haltbaren Käse 0,5 kg, 1 kg und 2 kg ein 10-Litertopf ein Milcheimer zum Transport der Milch vom Bauern nach Hause Preis: € 15,- Miete und zusätzlich € 50,- Bürgschaft für 2 Tage.
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